中新网上海3月18日电 (记者 陈静)河豚、鲥鱼和刀鱼被称为“长江三鲜”。这三种长江洄游鱼，咸淡水两栖，每逢春季溯江而上，在淡水产卵繁殖后入海。与一般定居类江鱼不同，这三种鱼，肉质特别细嫩腴肥，营养丰富，是清明前后人们争相品鉴的美食。
Wednesday 22 March 2023
chinanews.com - 4 days ago
“长江三鲜”“游”上普通民众餐桌 时令美食借预制菜形式走向全中国
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